Etli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 100gr kuşbaşı dana döş eti
• 1 adet havuç
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı su (et suyu kullanabilirsiniz)

Et Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları ve havuçları küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını pilav tencerenizde ısıtın ve soğanları kavurun. Üzerine de havuçları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Etleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. İyice yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin. Karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin. 3 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve pilav tenceresinin altını kısın.

15-20 dakika kısık ateşte bulgur taneleri iyice şişinceye kadar pişirin. Pilav suyunu çekince üzerine temiz bir havlu veya bez örterek demlenmeye bırakın. Bol maydanozla servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!